場　所　　財団法人グリーンふるさと振興機構　会議室

　最後のワークショップ

　　　　　　いきなり、たかはら自然塾の栗原会長から
　　　　　「今回の企画から辞退させて頂きます」との発言。

　　　　　出席者、全員唖然。

　　　　　　今まで、たかはら自然塾の「かじか」をテーマの前面に掲げて、盛
　　　　　んに議論し、視察会でいろいろな種類の「かじか料理」を試食、今日
　　　　　は最終確認と、最後の詰めをするために開催されたはずなのに・・・。

　　　　　　　 ①　養殖の必要な水が枯渇しそうだ

　　　　　　　 　　⇒　視察会の時、担当者の弁
　　　　　　　　　　　　「豊富な湧水があり、それを活用している」

　　　　　　　 ②　市との調整が難しい

　　　　　　　 　　⇒　市との話し合いを十分されたのか？

　　　　　　　 ③　調理する体制が整っていない

　　　　　　　 　　⇒　お客様に串刺しをして頂くので、串焼きの火の問題だけ
　　　　　　　　　　　　のはず

　　　　　(2)　そば打ちの対応が２５人しか難しい

　　　　　　　　①　体験場所としている現在の食事処の厨房の収容力がない

　　　　　　　　　　⇒　施設内の他の場所の検討ができるはず

               　　　 ②　インストラクターの数が用意できない

                 　　　　   ⇒　来期度の企画なので、今から養成しても間に合う

　　　「夢ひたちファームなか里」の梶山さんから、市役所に電話があり、
　　　今回のプランを辞退したいとの申し入れがあったとのこと。

　　　　　①　本格的な農業体験をされる方だけを対象としたい

　　　　　②　常連客向けの年間の予定が多く用意されていて、１回だけ
　　　　　　　のためだけのプログラムの対応する人材の確保が難しい

　会田さんと日立市観光物産課大間地さんのご尽力で、久慈漁業協同
組合で、取り組んで頂けることになり、その詰めに、久慈漁業協同組
合の理事山元さんが、午後、出席。

「受入をする」ということで、幾つかの質問

①　体験場所は３０人くらいが限度では
　　あのスペースなら４０人までは大丈夫　⇒　工夫して頂く

②　準備するモノ
　　包丁とまな板（エプロンぱお客様が用意）

③　案では３匹、保冷付きということでしたが、
　　５匹にして保冷はオプションとしました。

④　傷害保険
　　⇒　現在加入している保険が対応しているか確認
　　⇒　結論　対応できる内容に契約を見直しをする。

　　④　このプログラムの受入窓口となることを検討

　　⑤　③に伴い、ＪＴＢとの口座開設のために協定締結をできるか検討。

　　　　仮称タイトル「パワースポット巡りとヘルシーランチ＆ジャム作り」

　　13:25～14 : 00　　　　1４:15～14 :５０　　　15:０５～1５:３0　―
―　　永源寺　　　　―――　　　袋田の滝　　――　　スイーツ店麻呂宇土
　　（ＰＳ②）　　　（ＰＳ③）滝の売店（味噌田楽） （ケーキ試食・買物）

思い出浪漫館
地元素材のヘルシーメニュー 　：奥久慈しゃもの法度汁 　：大子産生湯葉＆とろこんにゃく　他	思い出浪漫館全景

このコースは、思い出浪漫館が受入窓口となり、予約・精算まで行う

 ※ 販売価格は、インターネットの料金表記分との差別化の配慮が必要
　　となる。

◇　課題

　　①　浪漫館の食事の内容で、メインと思われる内容を検討　　　

　　②　ジャム作り期間外対象施設として、茶道体験では弱いので内容の
　　　　再検討が必要
　　　　⇒　その時点で、候補に出ていなかったが、おやき作り体験が良い

　　茨城県北のパワースポットを調べ、ホームページにもアップをしましたが、
　意外とたくさんのポイントがあることを発見、睡っている素材はまだあると実
　感しました。

　　このコースは河西さんに、素材探しを依頼しましたが、さすがというより
　当たり前の感覚で作り上げたものですが、河西さんの価値観の範囲として食
　事以外の素材として、ジャム作りと、茶道体験が候補に挙げられました。

　が、他の後のモニターツアーで立ち寄った、「大子おやき学校」は現在の着
　地型旅行のイメージにぴったりと施設です。

　　体験内容もシンプルながら伝統食であり、更に、施設内の「おかあさんの
　味レストラン」での、地元素材を使った昼食は、ヘルシーそのものでメニュ
　ー構成、ボリュウム、料金では申し分なしの内容です。

　　浪漫館以外の昼食場所としては、全体のコースの中に取り込みたい施設
　・内容です。

 　　　

　１．参加者の意識、立場、理解力にあまりにも違いがあり過ぎた

　　　１）テーマ選択の課題

　　　２）意識度の違いを把握して、同レベルの参加者を選択

　　　３）ハングリー精神が無い組織、人が参加しても、主催者の目的達成
　　　　　は難しい

　２．行政参加者の意識と組織上層部との価値観の共有が図り切れないこと
　　　を改めて実感

　３．指定管理者と行政とのそれぞれの立場で、どこまで自主性が尊重され、
　　　権限が与えられているかが不透明

　４．埋もれている宝はまだまだある。

　　　何かないか、何かないか。
　　　　必ず見つける、見つかる。
　　　　　という意識を常々持ち続ける。

　　　　　周辺を見回し、アンテナを全方向に張り巡らすことが大切

　５．着地型旅行商品造成と販売チャンネル
　　　　すばらしい商品ができたとしても、それを告知、宣伝すると共に、
　　　誘客するチャンネルがなければ、宝の持ち腐れとなる。

　　　　モニターツアーは有効ですが、一過性に過ぎません。

　　　　まず、１００㎞圏内に目を向け、ひとり一人のお客様を大切にし、
　　　心を込めたおもてなしをし、リピター、ファンにしてゆくのが、誘客
　　　の一番の近道と確信しています。